食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2000億元的漯河 不只滿足于“三板斧”
更新時間：2024/11/6 10:09:12 來源：頂端新聞·河南商報
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【編者按】
如果你對河南食品的印象，還停留在生產(chǎn)了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個認(rèn)知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創(chuàng)新打破益生菌的國際壟斷，為中國航天提供70%的專用食品……這是河南食品產(chǎn)業(yè)的“現(xiàn)在時”和“未來時”。河南“7+28+N”的產(chǎn)業(yè)鏈體系正在加快建設(shè)，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈?zhǔn)称贰㈩A(yù)制菜、酒飲品四大重點產(chǎn)業(yè)鏈，建立“產(chǎn)、購、儲、加、銷”一體化現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
頂端新聞·河南商報聯(lián)合河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食品工業(yè)協(xié)會，調(diào)研采訪河南京廣線食品產(chǎn)業(yè)帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國人廚房”走向“世界餐桌”，及其發(fā)展態(tài)勢和新質(zhì)生產(chǎn)力。
頂端新聞·河南商報記者 白劉陽
“國人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營養(yǎng)食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河在新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式上正發(fā)力新質(zhì)生產(chǎn)力，開啟“二次創(chuàng)業(yè)”，布局未來食業(yè)。
新成就
行業(yè)規(guī)模超2000億元，多個單品產(chǎn)量全國第一
作為首家中國食品名城、全國主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市、全國農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范市，漯河市食品產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位突出。在內(nèi)地市場，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區(qū)，漯河供應(yīng)的肉制品占全港總供應(yīng)量的1/4以上；在北京，來自漯河的肉制品、無公害蔬菜占其“菜籃子”供應(yīng)量的近20%。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴頂端新聞·河南商報記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超2000億元，占河南省的1/5、全國的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量均居全國第一。
如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的22個食品行業(yè)大類中，漯河市擁有18個大類、50多個系列、上千個品種。
除了全球最大的豬肉加工企業(yè)雙匯集團、全國最大的辣味休閑食品衛(wèi)龍美味等一批知名本土企業(yè)，近幾年，還吸引了美國嘉吉、可口可樂、泰國正大、中糧集團等21家世界500強企業(yè)、32家國內(nèi)500強企業(yè)、75家行業(yè)百強企業(yè)安家落戶，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測、包裝、物流、電商、會展的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以各類肉腸產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)的河南御江股份食品有限公司（簡稱“御江食品”），采用新工藝和新技術(shù)，生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經(jīng)理劉偉濤介紹，公司生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸供應(yīng)山姆會員超市、7-11等一線知名超市和便利店，實現(xiàn)了單品銷售額破億。
“公司通過自主創(chuàng)新，打破了國際壟斷，實現(xiàn)了國產(chǎn)替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產(chǎn)工廠，產(chǎn)品不僅出口歐美，而且直接推動了漯河多家食品企業(yè)的升級換代�！变鸷游⒖瞪锟萍加邢薰径麻L助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產(chǎn)�！拔覀兺ㄟ^大數(shù)據(jù)分析消費者需求，進而根據(jù)消費者需求進行新品研發(fā)。通過這種方式，我們的手做老面小籠包一經(jīng)推出，銷量便取得了抖音全網(wǎng)第一的好成績�！逼湎嚓P(guān)負(fù)責(zé)人劉彥偉表示。
新布局
營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品
數(shù)據(jù)顯示，目前漯河市有各類食品加工實體7000多家，其中規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)237家。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一數(shù)據(jù)也說明了漯河食品產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力已經(jīng)成為漯河食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵。
近年來，聚焦“營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河市引導(dǎo)食品企業(yè)主動適應(yīng)市場變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營養(yǎng)健康食品。發(fā)揮中原食品實驗室龍頭帶動作用，引導(dǎo)食品企業(yè)與中原食品實驗室加強合作，開發(fā)“益生菌+”系列產(chǎn)品。目前，恒達食品、三劍客、南街村等企業(yè)已開發(fā)出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產(chǎn)品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國內(nèi)最早從事植物提取天然色素的企業(yè)�！拔覀儚睦苯�、梔子、姜黃等農(nóng)產(chǎn)品中提取全色系產(chǎn)品，其中，梔子黃、姜黃產(chǎn)量及銷量位居全國第一，辣椒紅產(chǎn)量及銷量位居全國第五，并出口到日本、韓國等國家�！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略機遇期。面對種種挑戰(zhàn)，問技“未來食物”，以新科技、新技術(shù)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
產(chǎn)業(yè)名片
產(chǎn)業(yè)名稱：未來食品產(chǎn)業(yè)
產(chǎn)業(yè)坐標(biāo)：漯河
產(chǎn)業(yè)向“新”點：益生菌、天然色素行業(yè)全國領(lǐng)先，主攻“營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品”三大方向
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如果你對河南食品的印象，還停留在生產(chǎn)了全國1/2的火腿腸、1/3的方便面、7/10的水餃……那么，這個認(rèn)知可能要刷新了。
布局休閑零食、寵物食品新賽道，用自主創(chuàng)新打破益生菌的國際壟斷，為中國航天提供70%的專用食品……這是河南食品產(chǎn)業(yè)的“現(xiàn)在時”和“未來時”。河南“7+28+N”的產(chǎn)業(yè)鏈體系正在加快建設(shè)，現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群便是其中之一。2024年河南省政府工作報告中指出，聚焦休閑食品、冷鏈?zhǔn)称�、預(yù)制菜、酒飲品四大重點產(chǎn)業(yè)鏈，建立“產(chǎn)、購、儲、加、銷”一體化現(xiàn)代食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
頂端新聞·河南商報聯(lián)合河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食品工業(yè)協(xié)會，調(diào)研采訪河南京廣線食品產(chǎn)業(yè)帶8地市，推出“河南食品向新記”系列策劃，多維度展示河南食品從“國人廚房”走向“世界餐桌”，及其發(fā)展態(tài)勢和新質(zhì)生產(chǎn)力。
頂端新聞·河南商報記者 白劉陽
“國人廚房看河南，河南食品看漯河”。
作為食品名城，如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。
“三減三健”營養(yǎng)食品、“益生菌+”系列食品……聚焦“營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河在新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式上正發(fā)力新質(zhì)生產(chǎn)力，開啟“二次創(chuàng)業(yè)”，布局未來食業(yè)。
新成就
行業(yè)規(guī)模超2000億元，多個單品產(chǎn)量全國第一
作為首家中國食品名城、全國主食產(chǎn)業(yè)化工程示范市、全國農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范市，漯河市食品產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)地位突出。在內(nèi)地市場，每10根火腿腸有5根出自漯河；在香港地區(qū)，漯河供應(yīng)的肉制品占全港總供應(yīng)量的1/4以上；在北京，來自漯河的肉制品、無公害蔬菜占其“菜籃子”供應(yīng)量的近20%。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴頂端新聞·河南商報記者，截至2023年底，漯河市共有7000多家食品企業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超2000億元，占河南省的1/5、全國的1/50。其中，麻辣面制品、肉制品、冷鮮肉單品產(chǎn)量均居全國第一。
如今的漯河，已經(jīng)遠遠不止有火腿腸、方便面、辣條這“三板斧”。國家統(tǒng)計局統(tǒng)計的22個食品行業(yè)大類中，漯河市擁有18個大類、50多個系列、上千個品種。
除了全球最大的豬肉加工企業(yè)雙匯集團、全國最大的辣味休閑食品衛(wèi)龍美味等一批知名本土企業(yè)，近幾年，還吸引了美國嘉吉、可口可樂、泰國正大、中糧集團等21家世界500強企業(yè)、32家國內(nèi)500強企業(yè)、75家行業(yè)百強企業(yè)安家落戶，形成了從源頭到終端，從生產(chǎn)到研發(fā)、檢測、包裝、物流、電商、會展的食品全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以各類肉腸產(chǎn)品為主營業(yè)務(wù)的河南御江股份食品有限公司（簡稱“御江食品”），采用新工藝和新技術(shù)，生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸讓雞胸肉不僅低脂而且美味。其副總經(jīng)理劉偉濤介紹，公司生產(chǎn)的低脂雞胸肉腸供應(yīng)山姆會員超市、7-11等一線知名超市和便利店，實現(xiàn)了單品銷售額破億。
“公司通過自主創(chuàng)新，打破了國際壟斷，實現(xiàn)了國產(chǎn)替代，目前在漯河建成亞洲最大的益生菌單體生產(chǎn)工廠，產(chǎn)品不僅出口歐美，而且直接推動了漯河多家食品企業(yè)的升級換代�！变鸷游⒖瞪锟萍加邢薰径麻L助理石穎真表示。
漯河隆谷食品有限公司，今年3月份正式投產(chǎn)�！拔覀兺ㄟ^大數(shù)據(jù)分析消費者需求，進而根據(jù)消費者需求進行新品研發(fā)。通過這種方式，我們的手做老面小籠包一經(jīng)推出，銷量便取得了抖音全網(wǎng)第一的好成績�！逼湎嚓P(guān)負(fù)責(zé)人劉彥偉表示。
新布局
營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品
數(shù)據(jù)顯示，目前漯河市有各類食品加工實體7000多家，其中規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)237家。
漯河市工業(yè)與信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一數(shù)據(jù)也說明了漯河食品產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)“一頭大，一頭弱，中間難”的局面。在此背景下，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力已經(jīng)成為漯河食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵。
近年來，聚焦“營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品”三大主攻方向，漯河市引導(dǎo)食品企業(yè)主動適應(yīng)市場變化，推出減鹽、減油、減糖和健康口腔、健康體重、健康骨骼的“三減三健”營養(yǎng)健康食品。發(fā)揮中原食品實驗室龍頭帶動作用，引導(dǎo)食品企業(yè)與中原食品實驗室加強合作，開發(fā)“益生菌+”系列產(chǎn)品。目前，恒達食品、三劍客、南街村等企業(yè)已開發(fā)出益生菌薯片、益生菌餅干、益生菌牛奶等一系列產(chǎn)品。
河南中大恒源生物科技股份有限公司是國內(nèi)最早從事植物提取天然色素的企業(yè)�！拔覀儚睦苯�、梔子、姜黃等農(nóng)產(chǎn)品中提取全色系產(chǎn)品，其中，梔子黃、姜黃產(chǎn)量及銷量位居全國第一，辣椒紅產(chǎn)量及銷量位居全國第五，并出口到日本、韓國等國家�！痹摴鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入產(chǎn)業(yè)優(yōu)化與結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略機遇期。面對種種挑戰(zhàn)，問技“未來食物”，以新科技、新技術(shù)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵舉措。
產(chǎn)業(yè)名片
產(chǎn)業(yè)名稱：未來食品產(chǎn)業(yè)
產(chǎn)業(yè)坐標(biāo)：漯河
產(chǎn)業(yè)向“新”點：益生菌、天然色素行業(yè)全國領(lǐng)先，主攻“營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品”三大方向
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