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全國中小學食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達到98.5%
更新時間:2025/2/26 10:53:04    來源:新華社CNML文字

  新華社杭州2月25日電(記者顧小立)記者從25日在浙江杭州召開的全國中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理現(xiàn)場推進會上獲悉,自2024年“校園餐”專項整治開展以來,全國各地共投入103億元改善學校食堂,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率已達到98.5%。

  “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”通過視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術,對學校食堂后廚進行實時直播,就餐區(qū)可現(xiàn)場觀看,有權限的監(jiān)管人員可實時查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作等情況,助力提升校園食品安全治理水平。教育部相關負責人表示,全國還開展學校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓達433萬人次,各地學校食堂保障條件和管理水平明顯提升。

  記者從推進會上了解到,2025年深化“校園餐”專項整治將夯實中小學校主體責任,重點強化校長“第一責任人”意識;狠抓制度落實,緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關鍵環(huán)節(jié),嚴格執(zhí)行經(jīng)費管理制度,健全安全風險防控體系;暢通師生意見反映和投訴機制,推動中小學校普遍成立膳食監(jiān)督家長委員會,強化家長監(jiān)督作用。

  在保障與應急處置體系建設方面,教育部將督促指導各地教育行政部門積極爭取地方財政支持,持續(xù)加大學校食堂資金和設施設備投入,加強人員培訓,推進學校食品安全信息化建設;完善應急預案,強化風險動態(tài)感知,提升應急處置能力,一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件將提級管理,高效穩(wěn)妥處置,對相關人員嚴肅追責問責。

新聞編輯:楊銘 
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全國中小學食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達到98.5%
2025/2/26 10:53:04    來源:新華社CNML文字

  新華社杭州2月25日電(記者顧小立)記者從25日在浙江杭州召開的全國中小學校園食品安全和膳食經(jīng)費管理現(xiàn)場推進會上獲悉,自2024年“校園餐”專項整治開展以來,全國各地共投入103億元改善學校食堂,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率已達到98.5%。

  “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”通過視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術,對學校食堂后廚進行實時直播,就餐區(qū)可現(xiàn)場觀看,有權限的監(jiān)管人員可實時查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作等情況,助力提升校園食品安全治理水平。教育部相關負責人表示,全國還開展學校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓達433萬人次,各地學校食堂保障條件和管理水平明顯提升。

  記者從推進會上了解到,2025年深化“校園餐”專項整治將夯實中小學校主體責任,重點強化校長“第一責任人”意識;狠抓制度落實,緊盯食材采購、配送、查驗、貯存、加工制作等關鍵環(huán)節(jié),嚴格執(zhí)行經(jīng)費管理制度,健全安全風險防控體系;暢通師生意見反映和投訴機制,推動中小學校普遍成立膳食監(jiān)督家長委員會,強化家長監(jiān)督作用。

  在保障與應急處置體系建設方面,教育部將督促指導各地教育行政部門積極爭取地方財政支持,持續(xù)加大學校食堂資金和設施設備投入,加強人員培訓,推進學校食品安全信息化建設;完善應急預案,強化風險動態(tài)感知,提升應急處置能力,一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件將提級管理,高效穩(wěn)妥處置,對相關人員嚴肅追責問責。

新聞編輯:楊銘 
 

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