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春節(jié)假期餐飲消費煙火氣升騰
更新時間:2025/2/6 16:31:10    來源:新華社

 春節(jié)假期期間,促消費政策疊加節(jié)假日效應,餐飲、零售消費市場熱力十足。各大餐飲企業(yè)結合春節(jié)主題推出特色菜品,為市民游客的節(jié)日餐桌增添濃濃年味。熱門餐廳前排起長龍,門店爆單的火爆景象隨處可見。

  據商務部數據,2025年春節(jié)假期前四天,全國重點零售與餐飲企業(yè)銷售額同比提升5.4%,重點監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額增長5.1%。

  汕頭某老字號特色餐廳的負責人向記者介紹:“春節(jié)假期前三天,我們一天就要接待上千桌食客,一共賣出了超2000份非遺團購套餐!蔽挥诒本┦兄行牡囊患依献痔柌蛷d負責人也向記者透露,今年春節(jié)的生意格外紅火,年夜飯預訂早早滿員,春節(jié)假期期間每天都處于爆滿狀態(tài),假期營業(yè)額同比增長超30%。

  記者走訪發(fā)現(xiàn),假期期間生意火爆的餐飲店鋪不在少數。主打年夜飯?zhí)撞、家庭聚餐的餐廳更是“一位難求”,部分餐廳甚至需要提前一個月預訂。

  大年初一,記者來到北京市大興區(qū)一家海底撈火鍋店,店內人聲鼎沸。店長表示,今年春節(jié)期間,門店客流量較去年同期大幅增長,翻臺率也相當可觀。四川海底撈餐飲股份有限公司相關負責人表示,從除夕到大年初六的七天里,全國海底撈火鍋共計接待顧客超1000萬人次。

  呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司(以下簡稱“呷哺集團”)旗下的呷哺呷哺品牌全國門店銷售成績有所提升,除夕前后3天年夜飯?zhí)撞皖A訂量超過2萬份。另一特色火鍋品牌湊湊在今年春節(jié)假期的客流量同比增長約20%。呷哺集團副總裁張艷梅表示,為了讓消費者更好地享受春節(jié)團聚的美好時光,呷哺集團不僅產品接連上新,還舉辦了跨界聯(lián)名、消費抽獎、積分兌換等多種促銷活動回饋消費者。

  美團酒店相關負責人表示:“相比往年,今年春節(jié)假期在酒店訂年夜飯的消費者明顯增多。其中,八人至十人的酒店年夜飯?zhí)撞妥钍芟M者歡迎!

  廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示,春節(jié)假期的消費熱潮,為餐飲行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇,也為整體經濟注入了活力。在消費升級、文旅融合等多重因素的推動下,2025年餐飲行業(yè)將迎來更為廣闊的發(fā)展空間,為經濟增長持續(xù)貢獻力量。

  福州公孫策公關咨詢有限公司合伙人詹軍豪表示,2025年餐飲市場消費有望持續(xù)火熱。一方面,隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變,消費者對餐飲品質、服務體驗的要求不斷提高;另一方面,文旅熱為餐飲市場帶來了新的機遇。(記者 李靜 見習記者 梁傲男)

 

文章編輯:趙銀岷 
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春節(jié)假期餐飲消費煙火氣升騰
2025/2/6 16:31:10    來源:新華社

 春節(jié)假期期間,促消費政策疊加節(jié)假日效應,餐飲、零售消費市場熱力十足。各大餐飲企業(yè)結合春節(jié)主題推出特色菜品,為市民游客的節(jié)日餐桌增添濃濃年味。熱門餐廳前排起長龍,門店爆單的火爆景象隨處可見。

  據商務部數據,2025年春節(jié)假期前四天,全國重點零售與餐飲企業(yè)銷售額同比提升5.4%,重點監(jiān)測的餐飲企業(yè)營業(yè)額增長5.1%。

  汕頭某老字號特色餐廳的負責人向記者介紹:“春節(jié)假期前三天,我們一天就要接待上千桌食客,一共賣出了超2000份非遺團購套餐!蔽挥诒本┦兄行牡囊患依献痔柌蛷d負責人也向記者透露,今年春節(jié)的生意格外紅火,年夜飯預訂早早滿員,春節(jié)假期期間每天都處于爆滿狀態(tài),假期營業(yè)額同比增長超30%。

  記者走訪發(fā)現(xiàn),假期期間生意火爆的餐飲店鋪不在少數。主打年夜飯?zhí)撞汀⒓彝ゾ鄄偷牟蛷d更是“一位難求”,部分餐廳甚至需要提前一個月預訂。

  大年初一,記者來到北京市大興區(qū)一家海底撈火鍋店,店內人聲鼎沸。店長表示,今年春節(jié)期間,門店客流量較去年同期大幅增長,翻臺率也相當可觀。四川海底撈餐飲股份有限公司相關負責人表示,從除夕到大年初六的七天里,全國海底撈火鍋共計接待顧客超1000萬人次。

  呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司(以下簡稱“呷哺集團”)旗下的呷哺呷哺品牌全國門店銷售成績有所提升,除夕前后3天年夜飯?zhí)撞皖A訂量超過2萬份。另一特色火鍋品牌湊湊在今年春節(jié)假期的客流量同比增長約20%。呷哺集團副總裁張艷梅表示,為了讓消費者更好地享受春節(jié)團聚的美好時光,呷哺集團不僅產品接連上新,還舉辦了跨界聯(lián)名、消費抽獎、積分兌換等多種促銷活動回饋消費者。

  美團酒店相關負責人表示:“相比往年,今年春節(jié)假期在酒店訂年夜飯的消費者明顯增多。其中,八人至十人的酒店年夜飯?zhí)撞妥钍芟M者歡迎!

  廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬表示,春節(jié)假期的消費熱潮,為餐飲行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇,也為整體經濟注入了活力。在消費升級、文旅融合等多重因素的推動下,2025年餐飲行業(yè)將迎來更為廣闊的發(fā)展空間,為經濟增長持續(xù)貢獻力量。

  福州公孫策公關咨詢有限公司合伙人詹軍豪表示,2025年餐飲市場消費有望持續(xù)火熱。一方面,隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變,消費者對餐飲品質、服務體驗的要求不斷提高;另一方面,文旅熱為餐飲市場帶來了新的機遇。(記者 李靜 見習記者 梁傲男)

 

文章編輯:趙銀岷 
 

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