我市對景區(qū)餐飲安全進(jìn)行專項檢查
更新時間：2015-8-18 8:23:41 來源：焦作日報
為保障“一賽一節(jié)”期間全市景區(qū)餐飲食品安全，我市相關(guān)縣市食品藥品監(jiān)督管理局分別對轄區(qū)景區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全情況開展了專項檢查。
博愛縣食品藥品監(jiān)管局安排專人常駐青天河景區(qū)，重點排查餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒等情況，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出整改要求，建立問題臺賬，確保整改到位。同時，該縣對餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人開展培訓(xùn)，增強(qiáng)其安全意識和第一責(zé)任人意識，切實保障青天河景區(qū)餐飲食品安全。
溫縣食品藥品監(jiān)管局對轄區(qū)及陳家溝景區(qū)餐飲服務(wù)單位開展了拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，要求所有餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，建立進(jìn)貨臺賬，嚴(yán)格落實餐具消毒制度，做好食品留樣。截至目前，該縣共出動執(zhí)法人員460人次，檢查餐飲服務(wù)單位230家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書87份，消除食品安全隱患39處。
武陟縣食品藥品監(jiān)管局派出執(zhí)法人員，充分利用現(xiàn)有快檢設(shè)備對接待賓館、飯店食品進(jìn)行風(fēng)險監(jiān)測，對發(fā)現(xiàn)的食品、藥品安全隱患，及時提出了整改要求并監(jiān)督整改。目前，該縣共檢查餐飲服務(wù)單位69家，責(zé)令整改6家。
修武縣食品藥品監(jiān)管局把景區(qū)餐飲單位作為檢查重點，開展了“查盡責(zé)、除隱患、保安全”專項活動，全面排查餐飲單位原料采購、加工制作、人員管理、餐具消毒和食品留樣等方面的情況，對存在的問題及時提出整改要求并監(jiān)督整改。同時，向餐飲單位發(fā)放新修訂的《食品安全法》，要求認(rèn)真學(xué)習(xí)，增強(qiáng)責(zé)任意識。目前，該縣已檢查景區(qū)餐飲單位45家，下達(dá)監(jiān)督意見書30份，對存在食品安全隱患的餐飲單位要求限期整改。
沁陽市食品藥品監(jiān)管局對景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行嚴(yán)查，重點檢查食品安全管理、加工經(jīng)營場所和從業(yè)人員持健康證情況，嚴(yán)查食品及原料采購進(jìn)貨查驗制度和索證索票制度落實情況。目前，該縣共出動執(zhí)法人員108人次、執(zhí)法車輛22臺次，檢查景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)單位58家次，下達(dá)監(jiān)督意見書34份。（記者劉婧）
