探訪河南名特優(yōu)新土特產(chǎn)丨外來(lái)的蘑菇本地“俏”
更新時(shí)間：2023-4-21 10:07:23 來(lái)源：河南日?qǐng)?bào)
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時(shí)政要聞
□本報(bào)記者 趙振杰 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 張曉靜
已入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄的“清豐杏鮑菇”，對(duì)“全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地縣”“全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”清豐縣來(lái)說(shuō)，有著特殊的意義�！八o我縣食用菌工廠化生產(chǎn)開(kāi)了個(gè)好頭�！�4月20日，清豐縣食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師王運(yùn)杰解釋說(shuō)。
位于清豐縣先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園的河南省科豐集團(tuán)有限公司，是該縣杏鮑菇生產(chǎn)的“大本營(yíng)”。走進(jìn)這里就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“清豐杏鮑菇”雖是土特產(chǎn)，卻不沾土、不帶泥，還“住”上了“洋房”。
一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)車(chē)間”54平方米，高到房頂?shù)募茏由险R齊碼著1萬(wàn)余個(gè)菌包，產(chǎn)出著狀如雞腿的杏鮑菇�！罢麄�(gè)房間模擬了杏鮑菇的野生環(huán)境�！笨曝S集團(tuán)負(fù)責(zé)人袁帥說(shuō)，空調(diào)、燈帶、加濕器控制溫光濕等指標(biāo)，PLC可編程控制器操控著自動(dòng)化生產(chǎn)。
清豐食用菌產(chǎn)業(yè)興起于上世紀(jì)80年代，群眾自發(fā)種植平菇并形成規(guī)模。經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)化引導(dǎo)，該縣隨后發(fā)展了雙孢菇、白靈菇等品種種植�！�2011年，清豐縣從福建引進(jìn)了杏鮑菇，而且一開(kāi)始就進(jìn)行工廠化生產(chǎn)�！蓖踹\(yùn)杰說(shuō)。
這是一次農(nóng)業(yè)工業(yè)化的嘗試。據(jù)王運(yùn)杰介紹，杏鮑菇的生產(chǎn)周期為50多天，其效益轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn)，放大了傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)種植和工廠化生產(chǎn)的差異，“由小規(guī)模的大棚生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榱Ⅲw化的工業(yè)化生產(chǎn)，資源實(shí)現(xiàn)了集約化利用；由受氣候影響大、易受雜菌感染、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，轉(zhuǎn)變?yōu)榭煽氐闹苣昊a(chǎn)、穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)出�！�
這更是一次產(chǎn)業(yè)鏈條的提檔升級(jí)。在科豐集團(tuán)，除了“種植車(chē)間”，還有多個(gè)“前道車(chē)間”及“加工車(chē)間”。“前道車(chē)間”內(nèi)，通過(guò)配料、攪拌、裝瓶、高溫滅菌、接種等程序，菌包生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了“自給自足”。大量吸納本地勞動(dòng)力的“加工車(chē)間”內(nèi)，印有“菇德樂(lè)”“三農(nóng)科豐”“龍鄉(xiāng)紅食品”等自主品牌標(biāo)識(shí)的包裝箱不“斷檔”，“載”著新鮮的杏鮑菇，發(fā)往北京新發(fā)地、鄭州萬(wàn)邦、天津海吉星等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。
在清豐縣，像科豐集團(tuán)一樣的“豐”字號(hào)食用菌工廠共有14家。業(yè)豐實(shí)業(yè)、龍豐實(shí)業(yè)、瑞豐農(nóng)業(yè)等企業(yè)，瞄準(zhǔn)差異化生產(chǎn)，打響“清豐金針菇”“清豐羊肚菌”“清豐海鮮菇”“清豐白玉菇”等品牌。食用菌生產(chǎn)更帶動(dòng)了該縣物料加工、塑料制品、包裝、物流、餐飲、電商等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效推進(jìn)了一二三產(chǎn)有機(jī)融合，增加就業(yè)崗位5萬(wàn)多個(gè)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。
“從最早的縣食用菌辦公室，到現(xiàn)在的縣食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，政府一直在努力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、工廠化方向發(fā)展�！蓖踹\(yùn)杰說(shuō)。
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□本報(bào)記者 趙振杰 河南日?qǐng)?bào)社全媒體記者 張曉靜
已入選“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄的“清豐杏鮑菇”，對(duì)“全國(guó)食用菌優(yōu)秀基地縣”“全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)化建設(shè)示范縣”清豐縣來(lái)說(shuō)，有著特殊的意義�！八o我縣食用菌工廠化生產(chǎn)開(kāi)了個(gè)好頭�！�4月20日，清豐縣食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)藝師王運(yùn)杰解釋說(shuō)。
位于清豐縣先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園的河南省科豐集團(tuán)有限公司，是該縣杏鮑菇生產(chǎn)的“大本營(yíng)”。走進(jìn)這里就會(huì)發(fā)現(xiàn)，“清豐杏鮑菇”雖是土特產(chǎn)，卻不沾土、不帶泥，還“住”上了“洋房”。
一個(gè)“標(biāo)準(zhǔn)車(chē)間”54平方米，高到房頂?shù)募茏由险R齊碼著1萬(wàn)余個(gè)菌包，產(chǎn)出著狀如雞腿的杏鮑菇�！罢麄�(gè)房間模擬了杏鮑菇的野生環(huán)境�！笨曝S集團(tuán)負(fù)責(zé)人袁帥說(shuō)，空調(diào)、燈帶、加濕器控制溫光濕等指標(biāo)，PLC可編程控制器操控著自動(dòng)化生產(chǎn)。
清豐食用菌產(chǎn)業(yè)興起于上世紀(jì)80年代，群眾自發(fā)種植平菇并形成規(guī)模。經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)化引導(dǎo)，該縣隨后發(fā)展了雙孢菇、白靈菇等品種種植�！�2011年，清豐縣從福建引進(jìn)了杏鮑菇，而且一開(kāi)始就進(jìn)行工廠化生產(chǎn)�！蓖踹\(yùn)杰說(shuō)。
這是一次農(nóng)業(yè)工業(yè)化的嘗試。據(jù)王運(yùn)杰介紹，杏鮑菇的生產(chǎn)周期為50多天，其效益轉(zhuǎn)化率高的特點(diǎn)，放大了傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)種植和工廠化生產(chǎn)的差異，“由小規(guī)模的大棚生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變?yōu)榱Ⅲw化的工業(yè)化生產(chǎn)，資源實(shí)現(xiàn)了集約化利用；由受氣候影響大、易受雜菌感染、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，轉(zhuǎn)變?yōu)榭煽氐闹苣昊a(chǎn)、穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)出�！�
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在清豐縣，像科豐集團(tuán)一樣的“豐”字號(hào)食用菌工廠共有14家。業(yè)豐實(shí)業(yè)、龍豐實(shí)業(yè)、瑞豐農(nóng)業(yè)等企業(yè)，瞄準(zhǔn)差異化生產(chǎn)，打響“清豐金針菇”“清豐羊肚菌”“清豐海鮮菇”“清豐白玉菇”等品牌。食用菌生產(chǎn)更帶動(dòng)了該縣物料加工、塑料制品、包裝、物流、餐飲、電商等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效推進(jìn)了一二三產(chǎn)有機(jī)融合，增加就業(yè)崗位5萬(wàn)多個(gè)，為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)支撐。
“從最早的縣食用菌辦公室，到現(xiàn)在的縣食用菌產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心，政府一直在努力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、工廠化方向發(fā)展。”王運(yùn)杰說(shuō)。
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